Dr.ssa Laura Russo

Nutrizionista

Laureata con Lode in Biotecnologie Industriali, indirizzo Genomico, presso L’Università Sapienza di Roma, con Master in Dietologia e Nutrizione Clinica, Laura Russo lavora come biologa nutrizionista presso lo studio medico Elle-di. 

“La decisione di diventare biologa nasce dalla mia innata curiosità verso tutto ciò che succede intorno a me. Crescendo ho imparato ad ascoltare il mio corpo e ovviamente ad incuriosirmi riguardo a cosa accade dentro. Una delle prime domande è stata:" che succede dentro di me quando mangio?"

Gli studi in biologia e l'essere cresciuta in un famiglia così tanto attenta al rito della tavola, oltre che ai contenuti, hanno fatto sì che in me nascesse sempre di più la passione nei confronti della nutrizione. Dalla passione si passa al lavoro vero e proprio. Mi piace paragonarmi ad una sarta in grado di cucire un vestiti su misura, ecco queste sono le mie diete, vestiti che calzano a pennello.”